El fotógrafo Henry Hargreaves ganó una importante reputación por sus llamativas imágenes que hacen reflexionar sobre los alimentos.
En esta oportunidad el fotógrafo trae un nuevo proyecto,”Power Hungry” (Hambriento de Poder), donde compara cómo comen ricos y pobres.
Las imágenes muestran las diferencias entre las dietas de las distintas clases sociales en distintas épocas de la historia. El artista hace un repaso que comienza en el Antiguo Egipto, sigue con el Imperio Romano, la Francia prerrevolucionaria y termina en la Corea del Norte moderna, la Siria actual y lo que se consume en Estados Unidos.
En el Antiguo Egipto, mientras la clase acomodada podía por ejemplo consumir carne, los más humildes sólo comían frutas, verduras y pan
En la actualidad en Siria, la situación se ha agravado, y el lujo de la pobreza es agua potable
Pescados, frutas y quesos consumían los ricos en la Antigua Roma; pan y legumbres los más humildes
La Francia de la Revolución mostraba un contraste excepcional entre el interés estético de postres y confituras en la alta sociedad y la necesidad básica del pan entre los pobres
Hoy, en Corea, los más acaudalados consumen variedad de alimentos típicos y productos extranjeros, mientras la población más necesitada apenas puede comer potaje y galletitas
Y en Estados Unidos la brecha entre ricos y pobres sigue señalándose en la mesa: mientras unos pueden disfrutar cocina casera, otros sobreviven en base a alimentos procesados más económicos
